Áö¿ø ´ë»óÀº ģȯ°æÃà»ê¹° ¹× HACCP ÀÎÁõ ³ó°¡ µî ģȯ°æÃà»ê ½Çõ ³ó°¡, ģȯ°æ Ãà»ê¹° °¡°ø¡¤À¯Åë¾÷ü, ÆÇ¸ÅÀå °³¼³ÀÚ µîÀÌ´Ù. ½Å±Ô Ãà»ê ³ó°¡ÀÇ °æ¿ì »ç¾÷ ¿Ï·á ÈÄ 1³â 6°³¿ù À̳» ģȯ°æÃà»ê¹° ¹× HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â Á¶°ÇÀ¸·Î Áö¿øÇÑ´Ù.
»ç¾÷ ½ÅûÀº À¾¸éµ¿»ç¹«¼Ò¿¡ ºñÄ¡µÈ À¶ÀÚ½Åû¼¿Í »ç¾÷°èȹ¼¸¦ ÀÛ¼ºÇØ ½Ã¡¤±º Ãà»êºÎ¼¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù. »ç¾÷ ´ë»óÀÚ¿Í Áö¿ø »ç¾÷ºñ´Â 2020³â 1¿ù²² Àü³²µµ ³ì»öÃà»êÀ°¼º±â±Ý ¿î¿ë ½ÉÀÇÀ§¿øÈ¸¸¦ °ÅÃÄ È®Á¤ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¹èÀ±È¯ Àü³²µµ Ãà»êÁ¤Ã¥°úÀåÀº ¡°Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ºÎ´ã °æ°¨À» À§ÇØ 2020³â ´ë»óÀÚºÎÅÍ ½Ã¼³ÀÚ±Ý À¶ÀÚ »óȯ ±â°£À» 2³â °ÅÄ¡ 5³â »óȯ¿¡¼ 2³â °ÅÄ¡ 6³â »óȯÀ¸·Î 1³â ¿¬ÀåÇÏ´Â µî À¶ÀÚ Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ» °èȹ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. Àü³²µµ´Â ģȯ°æÃà»ê È®´ë ¹× ¾ÈÀüÃà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇØ 2009³âºÎÅÍ ÇöÀç±îÁö ³ì»öÃà»êÀ°¼º±â±Ý 904¾ï¿øÀ» Á¶¼ºÇß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Áö±Ý±îÁö 352³ó°¡¿¡ 838¾ï¿øÀ» À¶ÀÚ Áö¿øÇß´Ù.