±¹³»¸¦ ³Ñ¾î Àü ¼¼°èÀûÀÎ Çö»óÀ¸·Î ±â¾÷µéÀº °úÀÚ¿Í À½·á, ³Ãµ¿½Äǰ µî Á¾·ù¸¦ °¡¸®Áö ¾Ê°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ´«À» ¼ÓÀÌ´Â »ç·Ê°¡ ¼ÓÃâÇϰí ÀÖ´Ù.
Á¤ºÎµµ ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ¡°Á¤Á÷ÇÑ ÆÇ¸ÅÇàÀ§°¡ ¾Æ´Ï´Ù¡±¶ó¸ç ½ÄÀ½·á ¾÷°è¸¦ °æ°íÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
16ÀÏ ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é Ç®¹«¿øÀÌ Áö³ 3¿ù 9000¿øÂ¥¸® ÇÖµµ±× 1ºÀÁöÀÇ ÇÖµµ±× °³¼ö¸¦ 5°³¿¡¼ 4°³·Î ÁÙ¿´´Ù. Á¦Ç° ¹«°Ô°¡ 500g¿¡¼ 400gÀ¸·Î ¹«·Á 20% ÁÙ¾îµç °ÍÀε¥, º°´Ù¸¥ °íÁö ¾øÀÌ ¾çÀÌ ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. À̸¥¹Ù ½´¸µÅ©Çø®À̼Ç(Shrinkflation)ÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀº ¹Ìó ÀÚ°¢ÇÏÁö ¸øÇßÁö¸¸ ½´¸µÅ©Ç÷¹ÀÌ¼Ç »ç·Ê´Â ´Ù¾çÇÏ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â ¿ÃÇØ ¾ç¹Ý±è Áß·®À» 5g¿¡¼ 4.5gÀ¸·Î ÁÙ¿´°í ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸² ¿ë·®µµ 100g¿¡¼ 90gÀ¸·Î ³·Ãè´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â Áö³ 4¿ù Ä«½º ¸ÆÁÖ ¹À½ Á¦Ç°À» 1ĵ´ç ±âÁ¸ 375§¢¿¡¼ 370§¢·Î 5§¢¾¿ ÁÙ¿´´Ù.
¼¿ï¿ìÀ¯Çùµ¿Á¶ÇÕÀº ÀÛ³â 9¿ù À¯Á¦Ç° ºñ¿ä¶ß Áß·®À» 143g¿¡¼ 138gÀ¸·Î ÁÙ¿´´Ù.
¿À¸®¿ÂÀº Áö³ÇØ 9¿ù ÃÊÄÚ¹Ù Çֺ극ÀÌÅ© Áß·®À» 50g¿¡¼ 45£çgÀ¸·Î ÁÙ¿´´Ù.
·Ôµ¥À£Çªµå Ä«½ºÅ¸µå´Â 12°³¿¡¼ 10°³·Î, ²¿±òÄÜÀº 72g¿¡¼ 67gÀ¸·Î °¢°¢ ÁÙ¾ú´Ù.
¡®ÀλöÇÏ°Ô ¾Æ³¤´Ù¡¯´Â ¶æÀÇ ¡®½ºÅ´ÇÁ¡¯(skimp)¿Í ÀÎÇ÷¹À̼ÇÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î ±â¾÷ µîÀÌ Àç·á³ª ¼ºñ½º¿¡ µéÀÌ´Â ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
À̳¯ ½ÄÀ½·á ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·á´Â ¿À·»Áö ÁÖ½º ¿ø¾× °¡°ÝÀÌ ¿À¸£ÀÚ ¿ÃÇØ ÇϹݱ⠵¨¸óÆ® ¿À·»Áö ÁÖ½ºÀÇ °úÁó ÇÔ·®À» ´ëÆø ³·Ãß¸é¼ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾Ë¸®Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿À·»Áö 100% Á¦Ç°ÀÇ °úÁó ÇÔ·®Àº 80%·Î ÁÙ¾ú´Âµ¥ Á¦Ç° ÇÏ´Ü¿¡ ¡®¿À·»Áö°úÁóÀ¸·Î ȯ¿ø ±âÁØ 80%¡¯¶ó°í Ç¥½ÃµÆ´Ù.
µ¨¸óÆ® ¿À·»ÁöÁÖ½ºÀÇ °úÁó ÇÔ·®ÀÌ 80%ÀÎ Á¦Ç°Àº 45%·Î ³·¾ÆÁ³´Ù. µ¨¸óÆ® Æ÷µµ ÁÖ½º ¿ª½Ã °úÁó ÇÔ·®ÀÌ ³»·Á°¬´Ù.
¡®100% ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¡¯À» »ç¿ëÇÑ´Ù°í ¿À·§µ¿¾È ³»¼¼¿ì´ø ġŲ ºê·£µå BBQ´Â Áö³´ÞºÎÅÍ Æ¢±è±â¸§ÀÇ Àý¹ÝÀ» ´Ü°¡°¡ ³·Àº ÇØ¹Ù¶ó±âÀ¯·Î ±³Ã¼Çß´Ù. BBQ´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯ °¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇØ ¿Ã¸®ºêÀ¯ 50%, ÇØ¹Ù¶ó±âÀ¯ 50%ÀÇ ¡®ºí·»µù ¿ÀÀÏ¡¯À» »ç¿ëÇÑ´Ù°í º¸µµÀÚ·á¿¡¼ ¹àÇû´Ù.
¡®½ºÅ´Ç÷¹À̼ǡ¯Àº ¿Ü±¹¿¡¼µµ ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
ij³ª´Ù ¾ð·Ð¿¡ µû¸£¸é ÄùÀÌÄ¿´Â ±×¶ó³î¶ó ÃÊÄÚ¹ÙÀÇ ÄÚÄھƹöÅÍ ÄÚÆÃÀ» °ª½Ñ ÆÊÀ¯·Î ´ëüÇß´Ù.
¿µ±¹ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ Ã¼ÀÎ ¼¼Àνºº£¸®´Â ¿Ã¸®ºê½ºÇÁ·¹µåÀÇ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ÇÔ·®À» 21%¿¡¼ 10%·Î ³·Ãè´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀÎ ¸ð¸®½¼Àº °úÄ«¸ô¸® Á¦Ç°ÀÇ ¾Æº¸Ä«µµ ÇÔ·®À» 80%¿¡¼ 77%·Î Á¶Á¤Çß´Ù.
¹Ì±¹ µðÁî´Ï·£µå´Â ÁÖÂ÷Àå¿¡¼ ÃâÀÔ±¸±îÁö 1¸¶ÀÏ(1.6§°) °¡±î¿î °Å¸®¿¡¼ ¿îÇàÇÏ´ø Æ®·¥À» Áß´ÜÇØ Ž¿å½º·´°Ô ÀÌÀ±¸¸ Ãß±¸ÇÑ´Ù´Â ºñ³À» ¹Þ±âµµ Çß´Ù.
Àη Àý°¨ ¶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚ°¡ Á¦°ø¹Þ´Â ¼ºñ½ºµµ ÀÌÀü¸¸ ¸ø ÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
Ä¿ÇǼó, ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡, ½Ä´ç µî¿¡¼ Ű¿À½ºÅ©·Î ÁÖ¹®ÇÏ°í ¸¶Æ®¿¡¼´Â ¼¿ÇÁ °è»ê´ë¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ÀÏ»óÀÌ µÆ´Ù. Áö³ÇØ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø ¼³¹®Á¶»ç¿¡¼ Ű¿À½ºÅ© ÀÌ¿ë °æÇèÀÌ ÀÖ´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ 46.6%°¡ ¡®µÞ»ç¶÷ ´«Ä¡¡¯, ¡®Á¶ÀÛ ¾î·Á¿ò¡¯ µî ºÒÆíÀ» °Þ¾úÁö¸¸, ÀΰǺñ Àý¾àÀ» À§ÇØ Å°¿À½ºÅ©¸¦ µµÀÔÇÏ´Â °÷Àº ´Ã°í ÀÖ´Ù.
Àϰ¢¿¡¼´Â Á¤ºÎ°¡ ±â¾÷µé¿¡ °¡°Ý ÀλóÀ» ÇÏÁö ¸»¶ó°í ¿ä±¸ÇÏ´Â °¡¿îµ¥ Á¤ºÎÀÇ ¾Ð¹Ú°ú ¼ÒºñÀÚ ÀúÇ×À» ÇÇÇØ Á¦Ç° ¿ë·®À» ÁÙÀ̰ųª °ª½Ñ Àç·á·Î ÁúÀ» ³·Ãß´Â ±â¾÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁú °ÍÀ̶ó´Â ¿ì·Áµµ ³ª¿Â´Ù.
Á¤È²±Ù ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ Àå°üÀº À̳¯ ±âÀÚµé°ú ¸¸³ª ¡®½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ǡ¯¿¡ ´ëÇØ ¡°²Ä¼ö¡±¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
±×·¯¸é¼ ¡®½ºÅ´Ç÷¹À̼ǡ¯¿¡ ´ëÇØ¼± ¡°±×·¸°Ô ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ ¹öÆ¿ ¼ö ÀÖÀ»±î¡±¶ó¸é¼ ¡°¼ÒºñÀÚÀÇ ±ÇÀÍÀ» ½ÅÀåÇÏ´Â ÂÊÀ¸·Î ¾÷°è¿¡ ¿ä±¸ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
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