Àüü¸Þ´º
Çس²±º, ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹Ú¼­ ¾Ï¡¤´ç´¢ ¿¹¹æ ¹°Áú ±Ô¸í
Àå³» À¯Àͼ¼±Õ Áõ½Ä ¡®ÀúÇ×¼º ÀüºÐ¡¯ ´Ù·® ÇÔÀ¯¡¦Æ¯Çã Ãâ¿ø
Àü³²µµ ¹Ì·¡¼±µµ¿¬±¸°³¹ß ÇÁ·ÎÁ§Æ® ¼±Á¤¡¦»ê¾÷È­ ¹ÚÂ÷
2021³â 01¿ù 19ÀÏ(È­) 01:00
¸íÇö°ü(¿ÞÂÊ) Çس²±º¼ö¿Í ´ÜÈ£¹Ú Àç¹è³ó¹ÎÀÌ Çس² Ư»ê¹°ÀÎ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹ÚÀ» ¼öÈ®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. <Çس²±º Á¦°ø>
Çس²±ºÀÌ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹Ú¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ±â´É¼º ÀüºÐÀÇ ¼ÒÀ縦 ÃÖÃÊ·Î ±Ô¸íÇÏ°í °¡°ø½ÄÇ° Á¦Á¶±â¼ú ƯÇ㸦 Ãâ¿øÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.

Çس²±ºÀº Áö³­ÇØ Àü³²´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ³ó»ê¹° °¡°ø±â¼ú Ç¥ÁØÈ­»ç¾÷À» ½Ç½Ã, Áö¿ª³óƯ»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ±â´É¼º ½ÄÇ°¼ÒÀç ÀÀ¿ë±â¼ú ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹Ú¿¡¼­ ÀúÇ×¼º ÀüºÐ(Resistant Starch)ÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù°í 18ÀÏ ¹àÇû´Ù.

ÀúÇ×¼º ÀüºÐÀº ÀÎü ³» ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇصÇÁö ¾Ê°í À§Àå°üÀÇ ÇϺθ¦ °ÅÃÄ ´ëÀå¿¡ µé¾î°¡ Àå³» À¯Àͼ¼±ÕÀÇ Áõ½ÄÀ» ÃËÁøÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷ÀÇ DNA¸¦ Á¤»óÀ¸·Î ȸº¹½ÃÄÑ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð ÀÎü³»¿¡¼­ ´À¸®°Ô ´ë»çµÅ ¼ÒÈ­ °¡´ÉÇÑ ÀüºÐÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇϸ鼭 ´ç´¢¿Í ºñ¸¸ ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ °¡Áø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ±â´É¼º ½ÄÇ°¼ÒÀç·Î ±ÞºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.

À̹ø ¿¬±¸°á°ú, ´ÜÈ£¹ÚÀº ¿­°ú ¼öºÐ󸮽à ǰÁ¾¿¡ µû¶ó ÀúÇ×¼º ÀüºÐÀÌ 51.4~54.7%±îÁö Áõ°¡ÇÏ´Â µî ¿¬±¸´ë»ó ÀÛ¹° Áß °¡Àå ³ôÀº ÇÔÀ¯·®À» º¸¿´´Ù.

Çس²±ºÀº À̹ø ¿¬±¸°á°ú¸¦ Åä´ë·Î ÀúÇ×ÀüºÐ ÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡µÈ ´ÜÈ£¹Ú ÀüºÐ Á¦Á¶¹æ¹ý°ú ´ÜÈ£¹Ú ºÐ¸» Á¦Á¶¹æ¹ý ƯÇ㸦 Ãâ¿ø¡¤µî·ÏÀ» ÃßÁøÇÏ´Â µî ½ÄÇ° ±â´É¼º ¼ÒÀç¿¡ ´ëÇÑ »ê¾÷È­¿¡ ¼Óµµ¸¦ ³¾ °èȹÀÌ´Ù.

Çس²±ºÀº Àü³²µµ¿¡¼­ ÁÖ°üÇÏ´Â ½Ã¡¤±º ÁÖµµ ¹Ì·¡¼±µµ¿¬±¸°³¹ß ÇÁ·ÎÁ§Æ®¿¡ ¼±Á¤µÈ °Íµµ »ê¾÷È­¿¡ ÀÏÁ¶ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

À̹ø »ç¾÷Àº Áö¿ªÀÇ ¹Ì·¡ ¼ºÀ嵿·Â âÃâÀ» À§ÇÑ Áö¿ª ÁÖµµÀÇ ¿¬±¸°³¹ß ±âȹºñ¿ëÀ» Áö¿øÇÏ´Â »ç¾÷À¸·Î, µµºñ 3000¸¸¿ø µî ÃÑ 1¾ï¿øÀÌ ÅõÀԵȴÙ.

Çس²±ºÀº ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÅëÇØ ´ÜÈ£¹Ú ±â´É¼º ½ÄÇ°¼ÒÀç(RS) ÀÀ¿ë±â¼ú °³¹ß, RS »ê¾÷Àû »ý»ê°øÁ¤ ¹× ÃÖÀûÁ¶°Ç ¿¬±¸, ³ó»ê¹° ¼ÒÀç ½ÇÁõ½ÃÇè¼¾ÅÍ ±¸Ãà ±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» ÁÖ¿ä °úÁ¦·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

³ª¾Æ°¡ Áö¿ª ³ó»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ÀúÇ×¼º ÀüºÐ µî ¼ÒÀç ÃßÃ⡤°¡°ø¡¤»óÇ°È­ ½ÇÁõ½ÃÇè¼¾Å͸¦ ±¸ÃàÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç ³ó»ê¹° ¼ÒÀçÀÇ »ê¾÷ÀûÀÎ »ý»ê °øÁ¤ ¹× ÃÖÀû Á¶°Ç¿¡ ´ëÇÑ ±âȹ ¿¬±¸¸¦ ÃßÁøÇØ 2022³â Á¤ºÎ »ç¾÷¿¡ ¹Ý¿µµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃßÁøÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.

¸íÇö°ü Çس²±º¼ö´Â ¡°Áö¿ªÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ ¹Ì´Ï ´ÜÈ£¹Ú¿¡¼­ ½ÄÇ° ±â´É¼º ¼ÒÀç°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ» È®ÀÎÇØ »ê¾÷È­¸¦ À§ÇÑ Ã¹ °ÉÀ½À» ³»µó°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°´ÜÈ£¹Ú µî ³ó»ê¹° ¼ÒÀ縦 È°¿ëÇÑ °¡°ø½ÄÇ° »óÇ°È­¿Í ³ó»ê¹° ¼ÒÀç ½ÇÁõ½ÃÇè¼¾Å͸¦ ±¸ÃàÀ¸·Î ³ó½ÄÇ° »ê¾÷ÀÌ ÇÑ´Ü°è µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

/Çس²=¹ÚÈñ¼® ±âÀÚ dia@kwangju.co.kr