순창군은 매운맛 프로젝트의 일환으로 최근 ‘복부르는 순창 고추장 코다리 덮밥’을 출시했다고 14일 밝혔다.
순창군은 순창의 특색을 담은 음식관광산업 육성을 위해 매운맛 프로젝트, 순창 빵 브랜드화 등의 시범사업을 추진하며, 미생물캐릭터 마카롱, 순창 쌈 도넛, 고추장 승진탕 등을 연이어 출시하고 있다.
이번에 출시한 ‘복부르는 순창고추장 코다리 덮밥’은 천연재료와 달콤한 과일, 순창고추장으로 맛을 낸 양념에 코다리를 절여 각종 채소와 함께 비벼 먹을 수 있도록 개발됐다.
‘산천초목’의 정하정 대표는 “명태가 고사에 쓰이거나 새 차를 샀을 때 차 속에 두고 다녀 좋지 않은 기운을 물리치게 한다는 속설이 있는 것처럼 코로나19로 어려운 시기에 코다리 덮밥을 먹고 힘내길 바라는 의미에서 ‘복부르는 코다리 덮밥’으로 이름을 짓게 됐다”고 설명했다.
/순창=장양근 기자 jyg@kwangju.co.kr
순창군은 순창의 특색을 담은 음식관광산업 육성을 위해 매운맛 프로젝트, 순창 빵 브랜드화 등의 시범사업을 추진하며, 미생물캐릭터 마카롱, 순창 쌈 도넛, 고추장 승진탕 등을 연이어 출시하고 있다.
이번에 출시한 ‘복부르는 순창고추장 코다리 덮밥’은 천연재료와 달콤한 과일, 순창고추장으로 맛을 낸 양념에 코다리를 절여 각종 채소와 함께 비벼 먹을 수 있도록 개발됐다.
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